Auteur: sebastien hoff

Entretien avec l'auteur

Très sincèrement, ne peut-on réussir ses réceptions sans ce type d’ouvrage ?

Sébastien Hoff : Très sincèrement, combien d’amis ou de couples d’amis recevez-vous chez vous assez régulièrement, et ce sans compter les membres de votre famille ? 2, 3, 4, voire un peu plus? Combien ont des enfants, la moitié, tous? Comment réussissez-vous à varier les plats servis à chaque fois, à vous souvenir des goûts et préférences de vos invités, ou à l’inverse de ce qu’ils n’aiment pas? Comment réussissez-vous à mémoriser les âges exacts de tous ces enfants ? Les dates de leurs anniversaires ?
Très sincèrement aussi, quand vous avez vous-même ou que l’on vous confie, comme ça en passant, une idée de cadeau pour un proche mais que Noël est dans six mois et son anniversaire passé depuis 3 mois, où notez-vous cette idée ? Le plus souvent, nulle part et elle s’envole, ce que l’on regrette amèrement début décembre… !
La vérité, c’est que ceux d’entre nous qui mémorisent tous ces détails sont vraiment très rares alors que nous avons tous le souci d’y parvenir. C’est pour ça que j’ai imaginé le Family’Mento.

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