Family'Mento, les petites recettes de cuisine
Family'Mento, les grandes recettes de cuisine
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Les meilleures recettes de cuisine - votre livre de recettes

Les meilleures recettes de cuisine enfin regroupées en un seul ouvrage !

Je me souviens encore du « parchemin » précieux sur lequel figurait la recette du gâteau au yaourt de ma grand-mère et qu’elle avait découpé dans un paquet rose de sucre en poudre… ! ou encore la fameuse recette de la tarte Tatin découpée dans un vieux journal jaunit par les années.

A l’occasion d’un goûter d’anniversaire ou d’un mercredi pluvieux, nous nous lancions invariablement dans une véritable quête du Graal… Mais où était donc cette maudite recette ?

Le Family’Mento vous permet de réunir vos meilleures recettes de cuisine, celles que l’on garde, que l’on transmettra ou que l’on a tout simplement personnalisées et qu’il ne faut surtout pas égarer.

Votre livre de recettes comportant vos meilleures recettes, simples ou plus élaborées (une demi-page ou une pleine page), sera donc toujours consultable et modifiable au sein de votre Family'mento.

En début de chapitre, un index vous permettra de les retrouver très facilement.

 | présentation du livre  | 
 | les familles | les célibataires  | les réceptions  | 
 | les recettes de cuisine  | la cave à vin  | 
le calendrier perpétuel  | les anniversaires  | les fêtes à souhaiter  | Les grands évènements familiaux  |  
les cadeaux reçus  | les cadeaux offerts  | les objets empruntés  | les idées cadeaux  |
 Les meilleures adresses  | les cavistes  | les épiceries fines  | les fleuristes  | les traiteurs  | les restaurants  | 
 | index | 

Quelques idées de plats et de desserts à préparer et à faire figurer dans votre Family'Mento selon vos envies.

Salades :

  • Frisée aux lardons
  • Salade Niçoise
  • Salade de magrets de canard fumés, foie gras, gésiers
  • Salade César

Soupes :

  • Soupe à l'oignon gratinée
  • Soupe au pistou
  • Soupe de poissons

Poissons :

  • Tarte au saumon
  • Tartare de Saumon
  • Carpaccio de thon
  • Carpaccio de saumon
  • Dos de Cabillaud roti
  • Saint-Pierre à l'oseille

Crustacés et coquillages

  • Carpaccio de Saint-Jacques
  • Moules marinières
  • Palourdes farcies
  • Moules Farcies
  • Escargots de Bourgogne au beurre d'ail
  • Huitres chaudes flambées
  • Ecrevissses à la nage
  • Langouste grillée
  • Homard termidor
  • Gratin de Saint-Jacques
  • Plateau de fruits de mer.

Viandes

  • Entrecote grillée
  • Pot aux feu
  • Gigot d'agneau
  • Rosbif

Entrées chaudes

Quiche Lorraine
Tarte à l'oignon

 

 

 

Desserts

  • Apple Pie
  • Crumble
  • Bananes flambées
  • Bavarois au chocolat
  • Charlotte au chocolat
  • Choux à la crème
  • Clafoutis aux cerises
  • Crème brulée
  • Crêpes suzette
  • Diplomate
  • Eclairs aux café
  • Far breton
  • Flan Forêt noire
  • Galette des rois
  • Pithiviers
  • Gateau au chocolat
  • Ile flottante
  • Kouglof
  • Kounign-amann
  • Macarons
  • Madeleines
  • Meringue
  • Mille Feuille
  • Mousse au chocolat
  • Nougat glacé
  • Omelette Norvegienne
  • Paris-Brest
  • Parfait au café
  • Pudding
  • Quatre-Quart
  • Religieuse au café
  • Savarin
  • Riz au lait
  • Glaces et Sorbets
  • Soufflé au chocolat
  • Tarte à la rhubarbe
  • Tarte au fromage
  • Tarte aux fraises
  • Tarte aux framboises
  • Tarte Tatin
  • Truffe au chocolat
  • Vacherin
  • Baba au rhum

 

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